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Progetto AmbientAzione: Proroga dei termini al 15 ottobre

per la presentazione delle candidature per il percorso interamente gratuito di formazione e accompagnamento alla creazione d'impresa e al lavoro autonomo con la possibilità di vivere una esperienza all’estero.
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Avvio previsto il 30 settembre 2019 per il percorso formativo per Assistente di Studio Odontoiatrico di certificazione delle competenze in regime di autofinanziamento presso la sede di Nuoro.  Leggi tutto


  Somministrazione e vendita di alimenti e bevande  
     
  Annualità 2019  
  Sedi formative
Carbonia  
  Totale ore corsuali 120  
       
  Tempistica In fase di avvio  
  Tipologia CC  
  Area di afferenza  
  Sezione di afferenza  
  Piano annuale di formazione o avviso Pubblico  
     
  Obiettivi • identificare le caratteristiche merceologiche ed organolettiche delle principali derrate alimentari;
• riconoscere il quadro normativo igienico-sanitario che regola l’attività di commercio e di somministrazione di alimenti e bevande;
• applicare correttamente il sistema di autocontrollo dell’igiene degli alimenti (HACCP);
• mettere in atto le norme principali igienico personali, di tutela agli ambienti di lavoro e di qualità dei processi produttivi;
• riconoscere le diverse cause di malattie di origine alimentare e le relative modalità di trasmissione, mettendo in atto le procedure adeguate;
• gestire l’impresa in autonomia e nel rispetto della soddisfazione del cliente.
 
       
  Contenuti • Riconoscimento merceologico ed etichettatura degli alimenti
• Manipolazione igienica degli alimenti e normativa HACCP
• La sicurezza nei luoghi di lavoro e le tecniche di primo soccorso
• Organizzazione del punto vendita
• I rapporti con il cliente
• L’avviamento dell’esercizio commerciale la gestione amministrativa, finanziaria e fiscale
 
       
  Attestato di qualifica I percorsi di formazione sono finalizzati alla certificazione delle competenze e all'abilitazione all’esercizio della professione a seguito di esame di Qualifica.  
   

Scarica la Graduatoria (se prevista).

 
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IeFP A.S. 2019-2020


Servizi per il lavoro


Indagine competenze

 

Progetto MA.i.s.t.r.o.s.


Progetto TE.R.R.A.


Evolvere per il sociale


L'impegno di Evolvere srl
a favore dei paesi in via di sviluppo.

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